01
10-bakke kommerciel kombidampovn Rc-Zkx-10
● Stregkodescanning
Vælg og start effektivt madlavningsprogrammer via stregkodescanning.
● Nem indlæsning
Mere i overensstemmelse med folks brugsvaner er vandret læsning og aflæsning mere ubesværet og stabil sammenlignet med lodret læsning.
INDRE
● Tid til at tjene
Giver mulighed for at indstille færdiggørelsestiden for tilberedning og færdiggørelse af forskellige retter i samme tilberedningstilstand og -tid. Efter indstilling af færdiggørelsestiden vil kokkene blive mindet om under tilberedningen, hvilke retter der skal placeres.
● Flexi-rack
Specialdesignet fleksibel rist med en kapacitet, der er cirka dobbelt så stor som den nuværende almindelige GN1/1, hvilket gør den universelle dampovns kapacitet større.
● Kvalitetskoncept
Ovnens indre er fremstillet af 316 rustfrit stål (medicinsk materiale), korrosionsbestandigt i 20 år; tredobbelt isoleret glasdør, der effektivt forhindrer varmetab og sparer 0,5 grader elektricitet i timen; indbygget kold-varm-veksler, der sparer 1 grad elektricitet i timen.
Kombinationsovne til kommercielle køkkener er alsidige og højtydende madlavningsapparater, der almindeligvis findes i professionelle køkkener, herunder restauranter, hoteller, cateringvirksomheder og institutionelle fødevareservicevirksomheder. Disse ovne kombinerer funktionaliteten af en varmluftsovn, en dampovn eller en kombination af de to, hvilket giver kokke og køkkenpersonale en række forskellige madlavningsmuligheder.
SPECIFIKATION
| Opvarmning | Elopvarmning | Kombineret strøm | 25A |
| Arbejdstemperatur | 30-290 ℃ | Afbryder | 40A |
| Temperaturnøjagtighed | +/-2℃ | Magt | 380V/3N/50Hz/16kW |
| Antal 3-trins menuredigeringsprogrammer: 9 | Størrelse (mm) | 870*770*1050 | |
| Ren metode | To fuldautomatiske rengøringstilstande | Hulrumsindgangsstørrelse | 525*325 min |
| Temp.sensor | Indbyggede 4-punkts temperatursensorer | Indløbsrør (mm) | 15 mm |
| Ventilatorkarakteristik | Variabel frekvensreduktionsventilator | Vandtryk | 0,2-0,5 MPa |
| Bind | 10*1/1GN | Afløbsrør | 42 mm |
| Portioner | 50-150 portioner | NV | 132 kg |
| Varmekraft | 16 kW | GW | 170 kg |
| Samlet effekt | 16,4 kW | Pakningsstørrelse | 1080*870*900mm |
SE TEGNINGER
ANVENDELSE
PRODUKTIONSMILJØ
Teknologi skaber fremtiden og driver energibesparende automatisering
Vi har fremragende udstyr og et eliteteam, der sikrer produktion af produkter af høj kvalitet. Vi er et ungt, men modent team med unik indsigt i markedet. Vores serviceteam er professionelt og innovativt, hvor hvert medlem har rig erfaring inden for deres respektive områder, hvilket sikrer, at hver interaktion efterlader kunderne positivt overrasket.
