Forno a vapor combinado comercial com 10 bandejas RC-ZKX-10

● Hora de Servir

Permite definir o tempo de conclusão do cozimento e finalizar diferentes pratos no mesmo modo e tempo de cozimento. Após definir o tempo de conclusão do cozimento, os chefs serão lembrados, durante o processo de cozimento, de quais pratos colocar.

● Rack Flexi

Grelha flexível especialmente projetada com capacidade aproximadamente duas vezes maior que a do GN1/1 comum atualmente, tornando a capacidade do forno a vapor universal maior

● Conceito de Qualidade

Utilizando aço inoxidável 316 para o interior do forno (material de grau médico), resistente à corrosão por 20 anos; porta de vidro com isolamento triplo, prevenindo efetivamente a perda de calor, economizando 0,5 grau de eletricidade por hora; trocador de frio-quente integrado, economizando 1 grau de eletricidade por hora.

Fornos combinados para cozinhas comerciais são aparelhos versáteis e de alto desempenho, comumente encontrados em cozinhas profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, empresas de buffet e serviços de alimentação institucionais. Esses fornos combinam a funcionalidade de um forno de convecção, um forno a vapor ou uma combinação dos dois, oferecendo aos chefs e à equipe de cozinha uma variedade de opções culinárias.