Forn de vapor combinat comercial de 10 safates Rc-Zkx-10

● Hora de servir

Permet configurar el temps de finalització per cuinar i completar diferents plats en el mateix mode i temps de cocció. Després de configurar el temps de finalització de la cocció, els xefs rebran un recordatori durant el procés de cocció de quins plats han de col·locar.

● Prestatge flexible

Graella flexible especialment dissenyada amb una capacitat aproximadament el doble que la de l'actual GN1/1, cosa que fa que la capacitat del forn de vapor universal sigui més gran.

● Concepte de qualitat

Utilitzant acer inoxidable 316 per a l'interior del forn (material de grau mèdic), resistent a la corrosió durant 20 anys; porta de vidre triple aïllant, que evita eficaçment la pèrdua de calor, estalviant 0,5 graus d'electricitat per hora; intercanviador de fred i calor integrat, estalviant 1 grau d'electricitat per hora.

Els forns combinats de cuina comercial són electrodomèstics versàtils i d'alt rendiment que es troben habitualment en cuines professionals, com ara restaurants, hotels, empreses de càtering i serveis d'alimentació institucionals. Aquests forns combinen la funcionalitat d'un forn de convecció, un forn de vapor o una combinació dels dos, oferint als xefs i al personal de cuina una varietat d'opcions de cocció.