Serie de estufas de cocina

● Una vaporera para dim sum es un recipiente de cocina tradicional que se utiliza para cocinar al vapor una variedad de platos de dim sum, como empanadillas, bollos al vapor y otros bocadillos.

● Generalmente consiste en una olla grande o wok con una capa o cesta perforada para contener los alimentos que se van a cocinar al vapor. El vapor asciende del agua hirviendo que se encuentra debajo, cocinando los pasteles hasta obtener una textura húmeda y tierna.