Kochherd-Serie

● Ein Dim-Sum-Dampfgarer ist ein traditionelles Kochgefäß zum Dämpfen verschiedener Dim-Sum-Gerichte wie Teigtaschen, gedämpften Brötchen und anderen Snacks.

● Es besteht normalerweise aus einem großen Topf oder Wok mit einer perforierten Schicht oder einem Korb, in dem die zu dämpfenden Lebensmittel aufbewahrt werden. Dampf steigt aus dem darunter liegenden kochenden Wasser auf und gart das Gebäck zu einer saftigen und zarten Konsistenz.