Nūhou

Ke kū nei ka ʻoihana ʻai meaʻai i nā luʻi kūʻokoʻa i ka wā e kuke ai i nā meaʻai he nui me ka wikiwiki a mau. Ina paha he aahaaina mare,hui hui, a i ʻoleʻahaʻaina meaʻai, pono nā hana ʻai nuihilinaʻi, kiʻekiʻe-volo hoʻonā kuke kukehiki ke mālama i ka makemake nui.

ʻO kēia kahinā mea kuke hoʻokomo pāʻoihanakomo i loko - hāʻawi i kahi hopena hoʻololi pāʻani no nā lumi kuke kiʻekiʻe.

I ka makahiki 2025,nā lumi kuke akamaiʻaʻole he ʻano maʻamau wale nō – heponono nā ʻoihana e ʻimi ana e hoʻonui i kā lākou hana kīhini. ʻO kekahi o nā mea hou nui loa i nā lumi kuke pāʻoihana i kēia lā ʻo ka hoʻohui ʻana oIoT (Internet of Things)ʻenehana i nā mea kuke kuke, ʻoi akunā mea kuke hoʻokomo.

Ke hoʻomau nei nā ʻoihana e ʻimi i nā ala e hōʻemi ai i nā kumukūʻai me ka ʻole o ka hoʻopaʻapaʻa ʻana i ka maikaʻi,nā mea kuke hoʻokomo pāʻoihanake kū nei ma ke ʻano he hopena ikaika i ka ʻoihana lawelawe meaʻai. ʻO kēia ke kumu e ʻoi aku ai ka mālama kālā maoli ma mua o ka hoʻopukapuka mua.

Ma [Kou Hui], ua kūpaʻa mākou i ka hāʻawi ʻana i nā hoʻonā maʻalahi a me ke kumu kūʻai no kāulako kīhini pāʻoihanapono. ʻO kā mākouSKD (Semi Knocked Down)ua hoʻolālā ʻia nā kits e hoʻoikaika a ʻoi aku ka maikaʻi o ke kaʻina hana, e hāʻawi ana i nā mea pono āpau e pono ai ke kūkulu a hoʻoponopono pahanā mea kuke hoʻokomo pāʻoihana.

I ka lilo ʻana o ka hoʻomau i mea koʻikoʻi ma waena o nā ʻoihana, ʻike ka ʻāpana lawelawe meaʻai i ka neʻe ʻana i nā lako kuke ʻoluʻolu. Ke hoʻohana nui nei nā ʻoihana i nā mea hana ikaika, e hōʻemi ana i ka pau ʻana o ka meaʻai, a me ka hoʻokō ʻana i nā hana hoʻomau e hoʻokō i nā koi o nā mea kūʻai aku a me nā koi hoʻoponopono. ʻO ka mākeke kuki hoʻokomo pāʻoihana ma ke alo o kēia hoʻololi.

Ma ka ʻoihana lawelawe meaʻai wikiwiki i kēia lā, ua hoʻolālā ʻia nā kīhini no ka maʻalahi a me ka pono. Me ka piʻi nui ʻana o nā manawa hoʻololi wikiwiki a me ka hoʻonui ʻana i ka lewa, ke huli nui nei nā kīhini pāʻoihana i nā lako kuke hana nui. Hoʻohana ʻia nā mea kuke wok induction, combi-umu, a me nā hale kuke modular e nā ʻoihana e pono ai nā lako hana kiʻekiʻe e hiki ke lawelawe i nā ʻano kuke kuke.

ʻO ka hoʻohui ʻana o IoT (Internet of Things) i loko o nā kīhini pāʻoihana he mea hoʻololi pāʻani. I ka lilo ʻana o nā lumi kuke i mea paʻakikī a ulu ka makemake no ka pono, ʻoi aku ka wikiwiki o nā lako hana IoT. Me ka lilo ʻana o nā kīhini akamai i mea koʻikoʻi i ka ʻoihana lawelawe meaʻai, ua hele mai nā lako e like me nā mea kuke induction, nā ʻāpana refrigeration, a me nā umu me nā koho hoʻohui kiʻekiʻe e hiki ai i nā luna kīhini ke nānā, hoʻokele, a hoʻopaʻa i nā hana i ka manawa maoli mai kā lākou kelepona a kamepiula paha.

I kēia lā hoʻokūkū hoʻokūkū lawelawe meaʻai, lilo ka ikehu i mea hoʻoholo nui no nā hale ʻaina, nā hōkele, a me nā hana ʻai meaʻai e nānā ana e hoʻohaʻahaʻa i nā kumukūʻai hana a hōʻemi i ko lākou hopena kaiapuni. Ke hoʻololi nei ka neʻe ʻana i nā lako kuke ʻoi aku ka ikaika, e like me nā mea kuke hoʻokomo ʻoihana, ke hoʻololi nei i ke ʻano o ka hana ʻana o nā kīhini. Me ka piʻi ʻana o nā kumukūʻai ikehu ma ka honua holoʻokoʻa, ke ʻimi nei nā kīhini pāʻoihana i nā mea ʻē aʻe e hāʻawi ai i ka mana ʻoi aku ka maikaʻi o ka ikehu, hoʻonui i ka maikaʻi o ka kuke ʻana, a me nā pili pono haʻahaʻa.

I kēia mau lā wikiwiki-paced culinary honua, pāʻoihana lumi kuke pono lako i 'aʻole wale pono akā, hiki pono. Ma waena o nā mea hana hou loa i ka puʻuwai o nā lumi kuke hou, ʻo ia ka mea kuke induction pāʻoihana. Ua hoʻololi kēia mea hana i ke ʻano o ka hana ʻana o nā chef, hoʻohui i ka wikiwiki, palekana, a me ka pono o ka ikehu. Akā ua noʻonoʻo paha ʻoe pehea e hana ʻia ai kahi kuke kuke induction pāʻoihana? E ʻimi kākou i ka huakaʻi mai ka manaʻo a hiki i ka hana ʻana, a pehea e hoʻololi ai ka ʻenehana i hale mana kuke.